Y como creemos que ya tocaba, aquí una receta de un postre o premio muy energético, pero saludable. A los corredores y deportistas en general, nos encanta comer plátanos como fuente rápida de glucosa natural. Pero a veces los plátanos maduran rápidamente, y como no nos gusta tirar comida, aquí va esta receta de aprovechamiento que nos enseña cómo utilizarlos en un bizcocho que deja espacio al tan deseado chocolate.
Además es una receta que cuenta con ingredientes que solemos tener en casa, y por tanto, no queremos que nada os frene a preparar esta receta, ¡que os la merecéis!
Ingredientes:
- 70g harina de trigo
- 70g harina de maiz Maizena
- 100g azucar
- 50g azucar moreno de caña
- 3/4 cc de levadura
- 3/4 cc de bicarbonate de soude
- 100ml de té negro tipo Assam
- 120g chocolate negro fundido en micro-ondas
- 1 o 2 platanos maduros
- 50ml whisky
- 60ml aceite de girasol
- 1 huevo
Elaboración:
Comenzaremos precalentando el horno a 180° con calor arriba y abajo.
Mientras tanto, iremos mezclando los ingredientes de la siguiente manera tan sencilla y eficaz:
- En un bol, mezclaremos todos los ingredientes secos
- En otro bol, mezclaremos todos los ingredientes líquidos / húmedos
Finalmente, no tendremos más que mezclar el contenido de los dos boles en uno de ellos, removiendo bien para conseguir una mezcla perfecta y homogénea.
Ahora prepararemos un molde de horno, en el cual untaremos un poquito de mantequilla en su superficie para que el bizcocho no se agarre en el horno, verteremos la mezcla, y hornearemos 35 minutos, o hasta que comprobemos que el bizcocho esté solidificado clavando un cuchillo en el centro de este, y asegurándonos que no sale húmedo.
Y con esto, ya tendremos una fuente de energía preparada para llevarnos de la receta a la meta.
